1. Navigation
  2. Inhalt
  3. Herausgeber
Inhalt

Archiv

Januar 2022

Salmonellennachweise
Warengruppe Gesamtproben davon Planproben davon Verdachtsproben davon Beschwerdeproben
Pr.* S * Pr.* S * Pr.* S * Pr.* S *
Gesamt 615 8 591 7 19 0 2 0
Milch, Milchprodukte, Käse u. Butter 84 0 84 0 0 0 0 0
Eier u. Eiprodukte 20 0 20 0 0 0 0 0
Fleisch warmblütiger Tiere, auch tiefgefroren 115 3 113 2 0 0 0 0
Fleischerzeugnisse warmblütiger Tiere (außer Wurstwaren) 107 3 105 3 2 0 0 0
Wurstwaren 83 2 82 2 0 0 1 0
Fisch- und Erzeugnisse 21 0 20 0 0 0 1 0
Krusten-, Schalen-, Weichtiere, sonst. Tiere u. Erzeugnisse daraus 8 0 8 0 0 0 0 0
Fette, Öle, Margarine 1 0 1 0 0 0 0 0
Getreide, -produkte, Brot, Teig- und Backwaren 33 0 33 0 0 0 0 0
Mayonnaisen, emul. Soßen, kalte Fertigsoßen u. Feinkostsalate 43 0 34 0 9 0 0 0
Puddinge, Desserts und Cremespeisen 3 0 3 0 0 0 0 0
Speiseeis u. -halberzeugnisse 6 0 6 0 0 0 0 0
Säuglings- u. Kleinkindernahrung 0 0 0 0 0 0 0 0
Diätetische Lebensmittel, Nährstoffkonzentrate und Ergänzungsnahrung 0 0 0 0 0 0 0 0
Obst, Gemüse und -zubereitungen 16 0 15 0 0 0 0 0
Getränke, inkl. Tafel- u. Trinkwasser, Spirituosen und Bier 11 0 11 0 0 0 0 0
Gewürze, Würzmittel und Zusatzstoffe 7 0 7 0 0 0 0 0
Zucker, Süß- u. Schokoladen-waren, Honig, Konfitüre, Kaffee, Kakao, Tee 2 0 0 0 2 0 0 0
Fertiggerichte, zubereitete Speisen, Suppen und Soßen 46 0 40 0 6 0 0 0
Kosmetika 0 0 0 0 0 0 0 0
Bedarfsgegenstände ohne Kosmetika 0 0 0 0 0 0 0 0

Pr* = Anzahl der untersuchten Proben
S* = Anzahl der Salmonellennachweise

Regionale Zuordnung der Salmonellenfunde
Direktionsbezirk/Kreis Eingangsdatum Probenart Nachgewiesene Serotypen
Anzahl Serotyp
Direktionsbezirk Chemnitz
Erzgebirgskreis 26.01.22 Kaninchen-Teile aus Bodenhaltung 1 S. sp.
Mittelsachsen 18.01.22 Teewurst grob 1 S. sp.
Mittelsachsen 25.01.22 Pfefferbeißer 1 S. sp.
Zwickau 06.01.22 Hackepeter 1 S. sp.
Direktionsbezirk Dresden
Bautzen 05.01.22 Hackepeter 1 S. sp.
Direktionsbezirk Leipzig
Leipzig, Stadt 25.01.22 Gänsebrust-Filet 1 S. sp.
Leipzig, Stadt 28.01.22 Kaninchenteile 1 S. sp.
Leipzig, Stadt 28.01.22 Puten-Ministeaks 1 S. sp.